الأحد , ديسمبر 11 2016

الرئيسية / طبخ / حلويات / البسبوسة العادية

البسبوسة العادية

البسبوسة

طريقة البسبوسة بالصور
طريقة البسبوسة بالصور

تعتبر البسبوسة هى احدى اشهر الحلويات الشرقية الاكثر انتشارا فى مصر وعالمنا العربى ككل وقد يطلق عليها اسماء اخرى مثل الهريسة او النمورة فبالرغم من مذاقها الحلو واللذيذ فهى تتميز بسهولة صناعتها وقلة تكاليفها كما يمكن وضع اضافات لها وصناعة حلوى متعددة منها مثل البسبوسة بالقشطة او البسبوسة المحشية

واختارنا ان نعرض لكم اليوم طريقة عمل البسبوسة سهله بطريقتها الاساسية دون اضافات وبعد ذلك نعرض لكم الطرق الاخرى فى موضوعات قادمة

البسبوسة المصرية
البسبوسة المصرية

اولا مقادير البسبوسة العادية :

1.5 كوب سميد (سيمولينا او دقيق بسبوسة)

3/4 كوب سكر

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

كوب زبادى او لبن

1/2 كوب زبده (يفضل بلدى)

ثانيا طريقة عمل البسبوسة بالسميد :

نخلط المكونات الجافه معا

ثم نضع عليها الزبده ونفركها جيدا حتى تصبح بشكل الرمل

ثم نضيف اليها الزبادى او اللبن ونقلبها تقليبتين ( مش كتير)

طريقة البسبوسة
طريقة البسبوسة

ثم ندهن الصينيه ونفردها بها ومن الممكن تزيينها بأى نوع من المكسرات مثل اللوز او البندق او السودانى ونضعها فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200

واذا احمر الجزء السفلى من الممكن ان نشغل الشوايه حتى يكتسب الوجه اللون الذهبى

البسبوسة بالصور
البسبوسة بالصور

طريقة عمل شربات البسبوسة :

فى نفس الوقت الى بتكون فيه الهريسة او البسبوسة بتستوى فى الفرن بنكون بنجهز الشربات علشان لازم نسقيها بيه اول ما تخرج من الفرن وتكون هى سخنه والشربات كمان سخن

نضع على النار 2 كوب ماء مع 2 كوب سكر ونتركهم يغلو لمدة 5 دقائق ثم نعصر عليهم نصف ليمونه ونطفى النار ومن الممكن اضافة الفانيليا له

ثم نسقى به البسبوسة فور خروجها من الفرن ونغطيها ونتركها لتبرد ثم نقطعها ونقدمها

وبالهنا والشفا

شاهد أيضاً

كيك الرواني

طريقة الروانى

الروانى هى احد انواع الحلويات المصرية المميزة التى تشبه الكيكة ولكنها تختلف عنها ولها مذاقها ...