الأحد , ديسمبر 11 2016

الرئيسية / طبخ / حلويات / طريقة الكنافة بالقشطة

طريقة الكنافة بالقشطة

الكنافة بالقشطة

الكنافة بالقشطة
الكنافة بالقشطة

الكنافة هى احد الحلويات الشرقية التى يحبها الكثير من الناس ويكثرون من تناولها خاصة فى شهر رمضان وهناك انواع كثيرة من الكنافة مثل الكنافة النابلسية و الكنافة العثمانلية و الكنافة السادة و الكنافة بالمانجو و الكنافة المحشوة بالمكسرات و الكنافة بالقشدة وهى النوع الذى سنقدمه لكم اليوم ونتمنى ان ينال اعجابكم

المكونات :

نصف كيلو كنافة مفتتة (مقطعة قطع صغيرة)

ربع كيلو قشدة طازجة

ربع كوب سكر بودرة

واحد كوب سمن او زبده

ثلاث اكواب من الشربات البارد الثقيل (لكل كوب ماء 2 كوب سكر)

فسدق مجروش للتزيين (يمكن استبداله بأى نوع مكسرات مفضل)

طريقة عمل الكنافة بالقشطة :

  1. يسخن الزبد او السمن ثم يتم اضافته الى الكنافة هو والسكر ويتم التقليب جيدا وفركهما باليد حتى يمتزجوا معا
  2. تدهن الصينية بالسمن ويمكن استخدام قوالب الكب كيك
  3. توضع طبقة من الكنافة فى الصينية وكذلك الجوانب ويتم الضغط عليها جيدا حتى تكون متماسكة بعض الشئ وتكون مجوفة من الداخل
  4. يتم وضع القشدة بداخلها وتغطيتها بطبقة اخرى من الكنافة
  5. يتم ادخالها فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة او حتى تأخذ اللون الذهبى
  6. يتم اخراجها على شبكة ويصب عليها الشربات البارد وتترك حتى تبرد ثم توضع فى طبق التقديم ويتم تزيينها بالفسدق المجروش

 

شاهد أيضاً

الكيكة الاسفنجية

الكيكة الاسفنجية او الاسبونج

الكيكة الاسفنجية هى الكيك المستخدم فى عمل التورتة والجاتوه فهذه الكيكة الهشة هى اساس نجاح ...